Nội Dung Chính
(Trang 83)
| • Nêu được tên, dấu hiệu chính và nguyên nhân của một số bệnh do thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng. • Thực hiện được một số việc làm để phòng, tránh một số bệnh liên quan đến thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng và vận động mọi người trong gia đình cùng thực hiện. |
Theo em, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể một người khi người đó thường xuyên ăn thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng?
1 Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng
Nêu tên và dấu hiệu chính của mỗi bệnh dưới đây.
Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi 
Trẻ em bị bệnh có chiều cao và cân nặng thấp hơn so với chiều cao và cân nặng chuẩn của độ tuổi.
Bệnh thiếu máu thiếu sắt
Người bệnh thường xuyên bị hoa mắt, chóng mặt; da nhợt nhạt, xanh xao; tê lạnh chân, tay, đôi khi bị khó thở....
Bệnh thừa cân béo phì 
Người bệnh thừa nhiều cân so với cân nặng chuẩn của độ tuổi và có mỡ tích tụ tại một số bộ phận cơ thể như: bụng, đùi, eo, ngực.
(Trang 84)
Em có biết?
Bảng cân nặng – chiều cao chuẩn của trẻ 10 tuổi
| Cân nặng (kg) | Chiều cao (cm) | |||||
| Bị nhẹ cân nếu có cân nặng | Cân nặng trung bình | Bị béo phì nếu có cân nặng | Bị thấp còi nếu có chiều cao | Chiều cao trung bình | Bị quá cao nếu chiều cao | |
|
Con gái | dưới 23 | khoảng 32 | trên 47 | dưới 126 | khoảng 139 | trên 151 |
|
Con trai | dưới 23 | khoảng 31 | trên 45 | dưới 125 | khoảng 138 | trên 151 |
(Theo Tổ chức Y tế Thế giới, 2021)
Em còn biết bệnh nào khác có liên quan đến dinh dưỡng không? Hãy nói tên và dấu hiệu chính của bệnh đó.
2. Nguyên nhân gây ra một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng và cách phòng tránh
Nêu nguyên nhân và cách phòng tránh các bệnh: suy dinh dưỡng thấp còi, thiếu máu thiếu sắt và thừa cân béo phì.
| Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi | |
| Nguyên nhân | Cách phòng tránh |
| Ăn uống thiếu chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất khoáng và vi-ta-min. | Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất dinh dưỡng. |
| Bị các bệnh ở đường tiêu hoá dẫn đến khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng kém. | Kiểm tra các bệnh về tiêu hoá. |
| Kết hợp ăn uống và vận động để tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. | |
(Trang 85)
| Bệnh thiếu máu thiếu sắt | |
| Nguyên nhân | Cách phòng tránh |
| Ăn uống thiếu cân bằng, lành mạnh, thiếu các thức ăn có chứa sắt. | Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh trong đó chú trọng ăn các thức ăn chứa sắt như các loại thịt, hải sản, gan, trứng, sữa, rau củ quả, đậu, các loại hạt,... |
| Bổ sung bằng viên sắt, thuốc chứa sắt theo đơn của bác sĩ. | |
| Bệnh thừa cân béo phì | |
| Nguyên nhân | Cách phòng tránh |
| Ăn thừa chất béo, chất bột đường và chất đạm. | Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. |
| Ít vận động. | Thường xuyên vận động, tập thể dục. |
| Bị căng thẳng. | Tránh bị căng thẳng. Học tập, nghỉ ngơi hợp lí. |
1. Trong các bệnh: suy dinh dưỡng thấp còi, thiếu máu thiếu sắt, thừa cân béo phì, bệnh nào có nguyên nhân do thiếu chất dinh dưỡng hoặc thừa chất dinh dưỡng?
2. Em cần làm gì để phòng tránh các bệnh do thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng?
Trò chơi: "Chọn thức ăn"
Khi có bạn nêu tên một bệnh do thiếu dinh dưỡng, các bạn khác sẽ kể tên những loại thức ăn có chứa chất dinh dưỡng giúp phòng tránh bệnh đó.
(Trang 86)
| Vận động mọi người trong gia đình cùng thực hiện phòng tránh những bệnh do thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng theo các bước sau: • Chọn một bệnh do thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng. • Chuẩn bị các thông tin về bệnh đó theo gợi ý: - Tên bệnh. - Dấu hiệu chính. - Nguyên nhân gây bệnh. - Cách phòng tránh. - Thói quen ăn uống, làm việc, nghỉ ngơi cần thay đổi của các thành viên trong gia đình. • Tuyên truyền các thông tin đã chuẩn bị đến người thân trong gia đình. |
1. Em của Lan hay dậy muộn nên không kịp ăn sáng trước khi đi học. Em ấy thường không ăn hết phần ăn bữa trưa và bữa tối.
• Điều gì có thể xảy ra với em của Lan nếu tình trạng này kéo dài?
• Nếu là Lan, em sẽ làm gì để giúp đỡ em của mình?
2. Em của An đang có dấu hiệu thừa cân béo phì nhưng lại rất thích ăn bánh kẹo và đồ ăn chiên, rán. Nếu là An, em cần làm gì để giúp em của mình phòng tránh bệnh thừa cân béo phì?
| Khi phát hiện bị bệnh do thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng, đặc biệt là trẻ em thì cần phải điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, vận động cho hợp lí, đến bệnh viện để khám và điều trị kịp thời. |
| • Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng như bệnh suy dinh dưỡng thấp còi do ăn thiếu hoặc cơ thể không hấp thu được đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng; bệnh thiếu máu thiếu sắt do ăn thiếu các thức ăn chứa sắt; bệnh thừa cân béo phì do ăn thừa chất béo, chất bột đường, chất đạm, cơ thể ít vận động và bị căng thẳng. • Để phòng tránh các bệnh này, cần thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và thường xuyên vận động, luyện tập thể dục, thể thao. |
Các Bài Học Khác
Bình Luận
Để Lại Bình Luận Của Bạn